Oggi ho cucinato

[Discopersempre2]

25 minuti fa, Martin ha scritto:

Rigorosamente da mangiare in padella, senza "impiattamenti"... e poi fare pure la scarpetta ! 

Come fai a saperlo?! Mi spii?!

"Se t' acchiappe🤬, diceva il povero Tancredi al giovine che lo prendeva in giro"

"Tre .uli e 1/2", rispondeva, mentre scappava 😜.

 

[Discopersempre2]

1 ora fa, Partizan ha scritto:

Forse sono capperi.

Ciao.
Evandro

Esatto! Vabbè, vabbè...c' è un limite a tutto!😁.

1 ora fa, garmax1 ha scritto:

Però mai più dietro a questa rete da giardiniere

Be', quando le ho fatto la foto era nel suo recinto.

Sai com' è l' arte: quando al  "Maestro" scatta l' ispirazione/genio....😜.

[JureAR]

@Discopersempre2 si mangia il contenuto, non il contenitore, la tovaglia o altro...vista la quantità di sugo in pentola, complimenti per il vostro appetito. 

[Martin]

12 minuti fa, Discopersempre2 ha scritto:

Tre .uli e 1/2", rispondeva,

Ricordo al lavoro un capetto piuttosto rompico.ni che di cognome faceva "Chiappa".  In sede (a Sesto Fiorentino) l'avevano ribattezzato "I'semi.ulo" 

[Discopersempre2]

3 minuti fa, Martin ha scritto:

Ricordo al lavoro un capetto piuttosto rompico.ni che di cognome faceva "Chiappa".  In sede (a Sesto Fiorentino) l'avevano ribattezzato "I'semi.ulo" 

😂.

Pensa se si chiamava Palla, diventava "mono-palla".

[Discopersempre2]

2 ore fa, bambulotto ha scritto:

Ieri pranzetto veloce che avevamo un pò di cose da fare....panino salsiccia e friarielli.

Complimenti, un panino "ruspante"😋😋.

Paragone "audiofilo": come paragonare delle grosse JBL a delle colonnine "asfittiche" (cit. non ricordo di chi).

[bambulotto]

2 ore fa, Partizan ha scritto:

Forse sono capperi.

Anche i capperi mai visti nella pizzaiola.

La pizzaiola a Napoli si fa con olio evo, aglio, pomidoro pelati e 5 minuti dalla fine si aggiunge l'origano altrimenti risulta amaro.

51 minuti fa, Martin ha scritto:

e poi fare pure la scarpetta

Io ci condisco gli spaghetti.

 

[PL-L1000]

9 ore fa, JureAR ha scritto:

@Discopersempre2 si mangia il contenuto, non il contenitore, la tovaglia o altro...

Ecco, ora non posso più muovergli critiche...

[Partizan]

19 ore fa, JureAR ha scritto:

si mangia il contenuto, non il contenitore, la tovaglia o altro...vista la quantità di sugo in pentola, complimenti per il vostro appetito. 

Fate tanto i fighetti con l'impianto e poi a tavola siete dei barbari! 

Ciao.
Evandro

[Partizan]

 

Orecchiette, spinaci e ricotta... semplice e buonissima.

Ciao.

Evandro 

 

[Partizan]

 

Risotto alla veneta con Vialone Nano e misto carne di maiale e di manzo.

 

Ciao.

Evandro 

[Discopersempre2]

Coscia di Agnellos de Dios spagnolo con patates (purtroppo il maremmano arriva questa settimana, forse) nel forno a legna:

"Roba da leccarsi les baffos"😜(Arya).

[ascoltoebasta]

Quando semplicità e qualità producono una grande bontà,ieri sera con mia moglie abbiam voluto far tesoro di alcuni prodotti eccelsi che mai mancano in casa nostra,sicchè abbiam tagliato a fette, alte circa 2 cm, il magnifico pane di grano Tumminia del panificio Longoni,messi in forno i pomodorini del Piennolo che l'amico fidato ci porta dalla Campania,e fatti confit,la mozzarella di bufala del caseificio Angiolillo,l'olio EVO abruzzese prodotto da amici,acciughe Don Bocarte,origano calabrese della varietà Selvatica, capperi "Sapori Eolani",et voilà,han preso forma e sapore delle bruschettone che definire celestiali credo sia sminuente,il tutto accompagnato da un eccellente Etna Rosato 2024 "Tenute dei Ciclopi".

Prodotti di altà qualità necessitano di poca o nulla elaborazione per sprigionare sè stessi ed ammaliare i palati.

P.S. Abbiam deciso di prepararli per noi soli,altrimenti con amici ci sarebbe rimasto ben poco da gustare.

[Partizan]

 

Una ottima tagliata di filetto di maiale con spinaci saltati in padella col burro.

 

 

Una buona birra ambrata bretone.

 

Ciao.

Evandro 

[mom]

Oggi ho preparato due torte salate pronte all'uso per i prossimi giorni nei picnic in giardino in montagna: entrambe di pasta brisé che dopo essere state passate in forno caldo per 15 minuti sono state riempite: una con soffritto di cipolla di Tropea, bacon, peperoni freschi, insalata di Castelfranco preparati a parte e poi uniti ad  abbondante mozzarella.

L'altra con scalogno, bacon, zucchini, fiori di zucca e noci  successivamente uniti ad abbondante scamorza affumicata.  Pronte solo da scaldare.

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