Il buon vino

[Ste81]

@Sankara @Tigra Pensate che fino a una decina di anni fa, in ristorante stellato, con 100/110 euri bevevo i pergole torte di metà anni 90...

[Panurge]

I nebbioli del Rosa per ora sono ancora una eccellente risorsa a prezzi umani. Bramaterra, Lessona, Gattinara, zone vocatissime. Non per niente il biellese pre-industriale era tutta una vigna di nebbiolo. 

[Tigra]

@Panurge Partecipato per anni alla manifestazione "I rossi del Rosa", sottoscrivo alla sillaba

[Panurge]

@Tigra e per i bianchi la Valle d'Aosta ha delle buone carte. Non che i rossi facciano schifo. 

[Tigra]

@Panurge Un Torrette o un Fumin non li disdegno, anzi! per non parlare di Carema.

Zona Ghemme, Gattinara e compagnia è una vera miniera di eccellenti produttori, ed a parte Le Piane e pochi altri (Castello Conti sta impennando brutalmente i prezzi) spesso ha prezzi ancora molto accessibili.

Adoro Rovellotti 👍

[Panurge]

Il problema, per il fegato, dei rossi sabaudi è che l'effetto "mo finisco la bottiglia" è molto comune, cosa non scontata, alcuni vini "famosi" difettano dii bevibilita', ti stupiscono con gli effetti speciali, fanno esaurire gli aggettivi, ma.... 

[Tigra]

17 minuti fa, Panurge ha scritto:

alcuni vini "famosi" difettano dii bevibilita'

Ieri mattina dal pesciaio al mercato compro misto da zuppa, pulisco e porziono il tutto, stasera torno a casa non proprio presto e mi preparo un brodotto veloce, squisito... ed accompagno con questa bottiglia, manifesto del buon bere a prezzo molto ragionevole, e finisce in un lampo!

Sullo sfondo un perno, chissà di che gira sarà 😁

[Sankara]

….il Gattinara…..😋😋😋😋😋

[Panurge]

13 ore fa, Sankara ha scritto:

.il Gattinara…

 

Segnati anche il Lessona.

[alberto75]

Serata interessante…smarone spaziale del 2014

 

[Panurge]

Il grignolino vero, in due versioni

 

 

[Ste81]

Visto che qui sembra tornata l'astemia, un po' di sano Piemonte 

[Sankara]

Buon Nobile 

[Ste81]

Ieri sera qualche vino d'oltralpe.  Champagne molto buono, il meursault una delusione, invece super chassagne.

[Panurge]

@Ste81 stiamo preparando gli obici per sabato prossimo. 

[Ste81]

@Panurge molto molto bene! Si avvicina un qualche festeggiamento? 

[Panurge]

[Ste81]

@Panurge immagino buono, con qualche anno dalla sboccatura, solitamente è notevole. Oltretutto ai tempi restava sui lieviti il tempo necessario, ora rincorrono le vendite accorciando l'affinamento e sono spesso crudi