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Il buon vino


rebeccariccobon
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  • 3 weeks later...

@Panurge immagino buono, con qualche anno dalla sboccatura, solitamente è notevole. Oltretutto ai tempi restava sui lieviti il tempo necessario, ora rincorrono le vendite accorciando l'affinamento e sono spesso crudi 

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23 minuti fa, Tigra ha scritto:

E che? si finisce il Cristal e non il Dom?

ma perchè finirli ambedue?

in privato posso consigliare uno champagne sicuramente migliore degli ambedue ma che costa tra 1/4 e 1/5

in pubblico consiglio un Selosse che a parità di prezzo degli ambedue vale il triplo

NB -  non posso permettermi di stappare nessuno dei citati (***) il non citato quota 50 ma con pazienza ne ho acquistato a 30€ (annata 2016),

oggi stappata l'ultima del vecchio acquisto

annata 2012, sboccatura 2017

70% premier e grand cru

45% vini di riserva passati in botte

notevole !!!

 

(***) il Selosse bevuto quando costava "normale" e pochi francesi lo conoscevano, cristal e dom bevuti quando acquistati da altri, il dom bevuto anche nelle loro gallerie sotteranee come ospite

 

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43 minuti fa, Panurge ha scritto:

6 e mezzo ( 6 + 2 mogli) 

Quasi due a testa... 

Facendo due calcoli avete finito cantando jodel e canti alpini dodecafonici...

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