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Il buon vino


rebeccariccobon
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7 ore fa, Tigra ha scritto:

La tradizione vorrebbe la raccolta delle noci nella notte di San Giovanni,

Esatto, mi dici le proporzioni che usi per diluire l'infusione?

Io per ogni litro  mezzo di acqua e 250 gr di zucchero.

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Ieri sera interessante bevuta con accompagnamento di arrosticini e agnello e per finire in bellezza un marc de champagne (40gradi) e nocino rigorosamente fatto in casa

 

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Il 9/9/2021 at 06:18, meliddo ha scritto:

Esatto, mi dici le proporzioni che usi per diluire l'infusione?

Io per ogni litro  mezzo di acqua e 250 gr di zucchero.

Confermo, le proporzioni sono più o meno quelle, compreso il dosaggio di zucchero: al mio gusto, deve ben sentirsi il tocco amaro e rinfrescante della noce, non come avviene negli imbevibili dolcioni industriali, ed in molti casi anche negli artigianali...

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