Il buon vino

[samana]

4 ore fa, Ste81 ha scritto:

Trovo abbastanza complesso il discorso circa la superiorità del vino fatto in casa rispetto a quello commercializzato. Io sono pro vino commercializzato per quanto possano esistere delle eccezioni. Io lavoro nel mondo del vino e vi garantisco che esistono aziende che producono ancora il vino "genuino". Fino ad una certa dimensione le aziende si possono ancora permettere di lavorare senza troppa tecnica, più cresce il numero di bottiglie più si deve scendere a compromessi e allora è sempre più difficile , secondo me, bere vini emozionanti (questo è  il mio discrimina tra un vino che mi vien voglia di bere e un vino che definisco inutile in quanto non mi dice nulla, quindi posso bere acqua...)

Discorso condivisibile ma con i dovuti distinguo.

Se si discute di Aziende non grandissime e che quindi non debbono produrre migliaia di bottiglie, posso anche essere d’accordo.

Diverso il discorso di grosse Aziende, dove, volente o nolente, si deve scendere a compromessi anche piuttosto pesanti.

Comunque difficile trovare una regola che definisca le cose, perche’ non c’e’.

Per quanto mi riguarda, rimango della mia idea, ovvero di preferire sempre il vino di casa, ma non in generale, mi riferisco al vino di casa che ho potuto assaggiare io fino ad oggi (non tutti buoni, comunque) e fatto, in certi casi, da gente con una secolare tradizione alle spalle.

[Panurge]

Semel

in anno

[Jack]

@Panurge ve siete bevuti “il PIL del Burkina Faso” in un giorno ... (cit...😉)

[Ste81]

@Panurge Decisamente bella bevuta. Che champagne è l'ultimo a destra?

[artepaint]

@Panurge

se ce stave anca un Jacques Selosse (uno qualsiasi tra le tante versioni) 

te daveno la palma di melius  bevitore del Melius.club

comunque un "Clos des Goisses 2002" è un gran bel bere

[Panurge]

@Ste81

 

 

[Panurge]

Oggi si

finiscono gli avanzi

 

 

[Maurjmusic]

 

Quando il vino e’ “molto buono”  si riutilizza anche  .... la cassetta.

[Ste81]

sotto un bel pergolato...

[artepaint]

@Ste81

certo che se bevete col colino anzichè co i bicchieri . . . . . . . . .   mbriachi mai !!!!

[alberto75]

nulla non riesco a girarla, io la vedo correttamente ma quando faccio l'upload me la gira....mah forse eravamo troppo brilli come dice @artepaint

ora sono riucito con altre foto...chissà perchè la prima me la gira...boh

 

 

[artepaint]

@alberto75

stavete m'briachi bene bene ,,,, manco le bottiglie staveno in piedi, ma rovesciate

[Ste81]

@artepaint purtroppo si era distrutto un tappo...

[Ste81]

@alberto75 buonissimo le Mont Benoit di Brochet

[Ste81]

@alberto75 come hai trovato gli altri due champagne? Non ho mai assaggiato i millesimi, ma sempre e solo i base che non mi hanno mai entusiasmato (gatinois meglio di vazart)

[Panurge]

[Tigra]

Se passate in zona, andatelo a trovare: persona splendida, produzione con rapporto q/p strabiliante e, se gli scappa la voglia, vi farà assaggiare qualche distillato di famiglia di antica data... 😋

[Tigra]

Il 6/5/2021 at 19:09, Ste81 ha scritto:

sotto un bel pergolato...

Ho visto almeno un infanticidio 😁😉

[piergiorgio]

consigliatemi qualcosa per accompagnare l'agnello, cotto allo spiedo su legna oppure anche alla griglia (sempre cotto a legna).

non necessariamente costoso, credo che anche attorno alla decina di euro si riesca a bere bene.

[Napoli]

Moio 57 sotto i 10 euro.