Oggi ho cucinato

[audio2]

qua tra un pò se gli dai briglia sciolta fanno il ragù kotike, salama da sugo, sarsizza, speck,

pancetta e guanciale.

[garmax1]

37 minuti fa, audio2 ha scritto:

qua tra un pò se gli dai briglia sciolta fanno il ragù kotike, salama da sugo, sarsizza, speck,

pancetta e guanciale.

Questo sai che potrebbe piacermi tanto 😍😍. 

Ma anche @Aklalo adora!! 

[Akla]

2 ore fa, garmax1 ha scritto:

Questo sai che potrebbe piacermi tanto 😍😍. 

Ma anche @Aklalo adora!! 

Schifezze da circolone vecchioni

[Discopersempre2]

22 ore fa, mom ha scritto:

La mia cenetta mediterranea di stasera: peperoni arrostiti e spellati, pomodorini, mozzarella di bufala campana, olive taggiasche, basilico, origano, olio EVO. What's else? 😋

Ottimo come antipasto/contorno.....ma per cena, che c' è?!.

[Gaetanoalberto]

Gelo di melone (anguria) in cantiere

[Napoli]

@Gaetanoalberto procedimento?

[Gaetanoalberto]

@Napoli Anguria dolce, ne passi con un retino 1,5/ 2 kg per ottenere un litro di succo senza impurità. A freddo mescoli 80 g di zucchero (io lo passo con un mixer), 80 g. di amido di frumento se riesci a trovarlo, altrimenti di mais. Porti a leggero bollore mescolando sempre (OKKYO CHE L'AMIDO IN FONDO PUO' ATTACCARSI E BRUCIARE MANDANDO TUTTO A TITS). Sobbolli  2 minuti sempre girando. Spegni. Fai raffreddare. Poi mescoli gocce di cioccolato nelle formine (meglio far passare dal frigo prima di mettere, altrimenti rischio squaglio).Lasci in freddo 5/6 ore nel frigo. Ops, dimenticavo, mentre porti a ebollizione stecca di cannella da togliere alla fine. Guarnire con granella di piatacchio

[Partizan]

 

Mix di ciriole Bartolini al farro ed al grano duro con friggitelli, gamberi e calamari al profumo di mentuccia.

 

Ciao.

Evandro 

[Gaetanoalberto]

1 minuto fa, Partizan ha scritto:

 

Mix di ciriole Bartolini al farro ed al grano duro con friggitelli, gamberi e calamari al profumo di mentuccia.

 

Ciao.

Evandro 

Minchia!

[Rimini]

3 ore fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Minchia!

Mi associo!

[Rimini]

Partizan (con sfocature) is back! 

[Gaetanoalberto]

Non arte, ma sostanza. 

[garmax1]

1 ora fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Non arte, ma sostanza. 

Molto belle ma anche buone (immagino). 

Solo una domanda : la pasta ai bordi mi pare quasi biscottata oppure mi sbaglio? 

[Gaetanoalberto]

22 minuti fa, garmax1 ha scritto:

quasi biscottata

Uso delle farine integrali ed ai cereali che rendono scuretto. In realtà non era troppo cotta come sembra

[UpTo11]

"Un'idea per il pranzo?"
"Forrest Gump"

"Pronti!"

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