Oggi ho cucinato

[Gaetanoalberto]

@what Scelgo cacio e pepe... all'alba di sabato o domenica, giudice Partizan, cercati un padrino... @audio2 assaggia e paga gli ingredienti.

[JureAR]

Canederli allo speck destrutturati, sugo di pomodoro e parmigiano reggiano 30 mesi.

[what]

7 minuti fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Scelgo cacio e pepe

In alternativa potrei proporre anche una bella Gricia,a te la scelta delle armi.

[what]

Comunque è giusto che mi presenti,

una delle ultime mie opere d'arte:

Frittura Calamari e Gamberi,no friggitrice,classica frittura in pentola...

[Gaetanoalberto]

@what Pare buona. Hai provato a fare la pastella con la farina integrale ?

[what]

@Gaetanoalberto

vade retro satana numquam suade mihi vana

[il Marietto]

2 ore fa, paolosances ha scritto:

"Tu quoque..." pasta integrale con il pesce???

bisognerebbe sdoganarle queste cose.. un pò come l'abbinamento del vino che non necessariamente deve essere quello scontato 

34 minuti fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Hai provato a fare la pastella con la farina integrale ?

[what]

@il Marietto Non è questione di sdoganare,pensa che ho trovato (quasi)ottimo il formaggio coi vermi ( Sardo e Abbruzzese) così la salsiccia di Spinosa,le Rane fritte,vado matto per le lumache, eppure le farfalle integrali al pesto preparate da mia figlia,non sono riuscito a mangiarle  e finite nella pattumiera,non sapevano di pasta " normale" ma di cartone appunto.Forse la qualità non era all' altezza,non saprei,fatto sta che non mi attrae e non ne sento il bisogno tutto qua.

[what]

2 ore fa, Gaetanoalberto ha scritto:

@what Scelgo cacio e pepe... all'alba di sabato o domenica, giudice Partizan, cercati un padrino...

A sabato quindi,ma tu che porti?

[Gaetanoalberto]

8 minuti fa, what ha scritto:

A sabato quindi,ma tu che porti?

Alúra, föm accussì, chiedo alla mia comandante, che non mangia pecorino, quale piatto romano posso preparare. Ti faccio sapere.

Duello per il pranzo di sabato.

[Boris Lametta]

Fiori di zucchina fritti, pastellati con farina rimacinata un pizzico di sale e acqua frizzantissima e sopratutto ghiacciata in abbondante olio di arachidi.

Frittura croccantissima assicurata.

.

[what]

9 minuti fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Alúra, föm accussì, chiedo alla mia comandante, che non mangia pecorino, quale piatto romano posso preparare. Ti faccio sapere.

Duello per il pranzo di sabato.

Allora che sia lo stesso piatto per entrambi  anche se i  primi che ho indicato richiedono tutti il pecorino...

[Discopersempre2]

6 minuti fa, Boris Lametta ha scritto:

Fiori di zucchina fritti, pastellati con farina rimacinata un pizzico di sale e acqua frizzantissima e sopratutto ghiacciata in abbondante olio di arachidi.

Frittura croccantissima assicurata.

.

Sono la mi' passione🥰👏.

[Discopersempre2]

12 ore fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Mi scuso sempre per l'aspetto non curato 

Non potrai mai e sottolineo mai, supera' il maestro.

[Gaetanoalberto]

4 minuti fa, what ha scritto:

Allora che sia lo stesso piatto per entrambi  anche se i  primi che ho indicato richiedono tutti il pecorino...

Ellosò, che a me piace un sacco. Devo trovare l'accomodo, a lei lo faccio col grana (e non commentiamo, mangia solo quello, manco il parmigiano...)