Oggi ho cucinato

[paolosances]

3 ore fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Anche se detta così suona un po' equivoca,

Tempo addietro mi regalarano della bottarga di Favignana "sottotitolata"...

 

[Partizan]

Mix di spaghetti alla chitarra Molisana al grano duro ed integrali con friggitelli, datterini, mozzarella, sarde, olive e capperi.

Ciao.
Evandro

[Gaetanoalberto]

Mi scuso sempre per l'aspetto non curato ma ho cucinato alle 21:30 stanco morto. Gamberi, zucchine, zafferano,

profumo di limone

[PL-L1000]

@Gaetanoalberto, dove trovi quegli elastici che sono nel piatto? E' materiale scolastico?

[Gaetanoalberto]

@PL-L1000 Spaghetto quadrato integrale La Molisana

[paolosances]

38 minuti fa, Gaetanoalberto ha scritto:

quadrato integrale

"Tu quoque..." pasta integrale con il pesce???

[Gaetanoalberto]

25 minuti fa, paolosances ha scritto:

"Tu quoque..." pasta integrale con il pesce???

Mangiamo solo integrale 🤷‍♂️

[what]

Mi intrometto per la prima volta in questa discussione,anche per stemperare quella a cui ho assistito di recente...ma la pasta "integralista" proprio no,sa di cartone.

@Partizan te la copio 👍

[Gaetanoalberto]

Adesso, what ha scritto:

pasta "integralista" proprio no,sa di cartone.

Vogliamo trasformare anche questo lodevole TD in un'arena?

E va bene, fatti avanti marrano, se hai il coraggio...

Ti sfido ai fornelli.

La giuria la scelgo io...

[Partizan]

4 minuti fa, what ha scritto:

la pasta "integralista" proprio no,sa di cartone.

 

Quella cattiva, quella buona no. Io spesso uso la pasta al farro al suo posto.
Copi anche il mix di pasta? Facendo attenzione ai diversi tempi di cottura, a livello di sapore, consistenza... la cosa ha un suo perchè.

Ciao.
Evandro

[Gaetanoalberto]

Partizan presidente della commissione.

[Gaetanoalberto]

Scherzi a parte, ovviamente gusti e consistenze cambiano.

Io mi sono abituato e credo vengano fuori piatti dignitosissimi.

Quando mangio poi non faccio graduatorie, e apprezzo qualunque cosa soddisfi il mio gusto e, ovviamente, quello degli ospiti.

Parlando di ospiti, più spesso mi affido alla pasta di grano duro, ma ai più intimi spiattello anche l'integrale e mi sembrano contenti.

[what]

Il 15/07/2026 at 13:10, Partizan ha scritto:

Mix di spaghetti alla chitarra Molisana al grano duro ed integrali con friggitelli, datterini, mozzarella, sarde, olive e capperi.

Ciao.
Evandro

Mi riferivo a questa

[what]

14 minuti fa, Gaetanoalberto ha scritto:

Vogliamo trasformare anche questo lodevole TD in un'arena?

E va bene, fatti avanti marrano, se hai il coraggio...

Ti sfido ai fornelli.

La giuria la scelgo io...

A guera è guera ,e dal dialetto potresti intuire che sono campione di Amatriciana Cacio e Pepe e Carbonara,ma anche Pollo ai Peperoni e ...........

[audio2]

io mi offro come giurato assaggiatore imparziale.